Опустошителната суша в Бразилия намали добивите с 30%, пандемията удари

 
Опустошителната суша в Бразилия понижи добивите с 30%, пандемията удари чаените плантации в Индия Търговците чакат недостиг на по-качествения вид Арабика
През идващите месеци утринната чаша кафе може да ви коства повече поради възходящите световни цени на суровината. Те са скочили до петгодишен връх. Експертите споделят, че това се дължи на намаляващото предложение и възходящото търсене, написа NBC News.Световното произвеждане на кафе през тази година се чака да намалее фрапантно спрямо 2020 година Причина за това е опустошителна суша в Бразилия - най-големият снабдител в света. Международната организация за кафе пресмята, че близо една трета (30%) от реколтата от Арабика в страната е изгубена за 2021-2022 г.  Според бюлетина на Wall Street - междинната цена за чаша кафе в кафене е към 4,50 $. Преди пет години е била Щатски долар 3,85. Според данните на Лондонската фондова борса ICE, цените на сорта Арабика се повишават от няколко години.Поскъпване в световен мащаб с 16% на годишна база до 3,63 $ за кг бе регистрирано през първото тримесечие на 2021 година, съгласно данни на Световната банка.В края на май 2021 година юлските фючърси стигнаха до най-високата си точка от 2016 година насам. Скокът се случи на фона на

намаляващите доставки от Бразилия и проблемите с превоза в Колумбия

Поради суша в страните производителки прогнозите за реколтата тази година внезапно са намалели, сезон 2022 също е изложен на риск. Сухото време " не е добър знак и за реколтата 2022/23 ", която стартира да цъфти през септември, споделят специалистите.През юни ралито продължи, като цените на кафето означиха своя осми следващ месец на нарастване, провокирано от упованията за понижено предложение в допълнение с проблеми в в комерсиалните потоци, съгласно отчета на Международната организация за кафе. Спрямо октомври 2020 година нарастването е с 33,2%, което е най-високото равнище от ноември 2016 година насам. " Заради неприятното време в Бразилия, чакаме реколтите 2021-22 и 2022-23 да бъдат по-слаби спрямо прогнозата, което може да докара до доста изострен недостиг на пазара на Арабика, " сподели Съни Вергезе, основен изпълнителен шеф на Olam International, най-голямата комерсиална борса за първични материали в света. Според него възобновяване на търсенето след пандемията също ще способства за недостига на Арабиката.  Очакваше се 2021 година да бъде мощна година за бразилските производители на кафе, само че доста от тях са получили слаби добиви вследствие на сушата. Те се пробват да предоговарят договорите си за продажба с експортьори и търговци на по-високи цени, заяви Ройтерс. " Земеделските производители, които продаваха кафе на цена от 450-650 реала (207,05 долара), в този момент разчитат на спот курс от 800 ", сподели един от играчите на пазара.

" Качественото кафе се отглежда в по-малки ферми

които са извънредно наранени както от пандемията, по този начин и от дълготрайните климатични промени ", разяснява пред Bloomberg TV Bulgaria Иван Георгиев, районен управител на Starbucks България. " Качествената Арабика се отглежда на характерна надморска височина. В момента се вършат разбори по какъв начин да се увеличи надморската височина за развъждане на кафе. Много скоро ще усетим дефицит, който главно ще бъде изразяван в качествено кафе ", сподели той.Иван Георгиев изясни, че е доста значимо хората, които отглеждат кафе да имат сигурност посредством дълготрайни контракти. Когато  има по-малко търсене, цената пада, защото производителите би трябвало да осъществят продажбата някъде. След това обаче те не могат да покрият настоящите си разноски. " Все повече ферми за развъждане на кафе се отхвърлят от активността точно поради тази неустановеност ", изясни той.В международен мащаб Бразилия към момента е най-големият производител - при естествени условия създава близо 40% от кафето в света.Там обаче обстановката с пандемията е сериозна. Към момента не се следи спад в производството, само че съгласно Иван Георгиев окончателните резултати ще можем да следим в края на тази година и началото на идната.Иван Георгиев даде детайлности за това каква е обстановката в другите страни и какво се прави, с цел да бъде подкрепено производството. " Ние работим с съвсем всички страни, които отглеждат кафе. В Суматра построяваме водопречистателни станции, защото за произвеждане на кафе е належащо огромно количество вода. В Руанда участваме с подкрепяне на локалната общественост от позиция на обучение - по какъв начин се отглежда кафе, по какъв начин могат да извличат най-вече добиви от дръвчетата ", изясни мениджърът. Той бил доста сюрпризиран, когато схванал, че

доста от хората в Руанда, отглеждащи кафе, в никакъв случай не са го пробвали

Затова са построени специфични мобилни станции, които на място могат да изпекат кафе и да подготвят една чаша, с цел да могат хората да опитат прелестния артикул, който създават.Въпреки че има два типа кафе, зърната Арабика съставляват 75% от международното произвеждане, останалото е Робуста. Ключови колоси като Kraft, Procter & Gamble, Nestle и Sara Lee изкупуват съвсем половината за своите марки. Бразилия, Виетнам, Колумбия, Индонезия и Етиопия дават към три четвърти от международното произвеждане.Въпреки увеличените цени, индонезийските производители на кафе не се радват на по-високи приходи, написа thejakartapost.com. Данните на Агенцията за контролиране на търговията със стокови фючърси на Министерството на търговията в страната демонстрират, че цената на Арабика за вътрешния пазар е спаднала с 40% от 1 април 2020 година до 1 април 2021 година " Намаляването на цената през последната година се дължи на неналичието на търсене от местата за ползване като кафенета, заведения за хранене и други заведения, защото рестриктивните мерки на пандемията доста са понижили броя на посетителите им ", изясняват търговци.През май стана известно, че индийският чай също ще нарастне. Причините са експлоадирането на COVID-19 в Индия и тежката суша, която засегна главните чаени райони - щата Асам и прилежащата Западна Бенгалия. Индийската чаена асоциация съобщи, че 90 плантации са сложени под карантина в щата Асам, където се създава половината от индийския чай. В резултат на това до началото на сезона са създадени 13 милиона кг чай по-малко, в сравнение с при започване на предходните сезони.